ディレクター込山正徳の個人的ぼやき


by papanamida

アンズジャム

先週、スーパーで、美しい橙色のアンズが売られていた。
アンズの季節は短い。アンズは、生で食べると酸っぱすぎる。
そうだ!アンズジャムを作りろうと思い立った。
2パック購入。
ざく切りにして、砂糖を加えて煮詰めてみた。
最後にレモンを加えたら、
くすんだ色から、くっきりした橙色に変化した。

酸味がきいていて、すごく美味しいジャムができました。
もちろん無添加だよ。

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by papanamida | 2009-07-20 11:21